"Hola Carlos, vi tu post del martes sobre el aumento en costos de insumos — es una realidad que está afectando a muchos restaurantes en CDMX este trimestre.Justamente estuve trabajando con 3 restaurantes de tu tamaño en Polanco y encontramos que reorganizar la estructura de costos variables redujo su gasto operativo entre un 12% y 18% sin cambiar su propuesta de valor al cliente.Si te parece útil, puedo compartirte los 2 ajustes más rápidos de implementar. ¿Tienes 15 minutos esta semana o la próxima?"
